The Peninsula Paris – Palace & restaurant 2* Michelin

Pour qui ?

Que vous soyez un épicurien en quête de nouvelles découvertes gastronomiques, un voyageur à la recherche d’expériences culturelles uniques ou simplement en quête d’une escapade relaxante, The Peninsula Paris promet une expérience sur mesure, imprégnée d’un luxe discret et d’un service d’exception.

Le pitch :

Souvent appelée la « Petite Versailles », cette Grande Dame parisienne trône dans un bâtiment historique légendaire rénové en 2014, insufflant une modernité avant-gardiste à un siècle d’élégance, de glamour et d’Histoire française.​

À quelques pas de certains des monuments, musées et quartiers commerçants de luxe les plus célèbres du monde, le Palace abrite 200 des chambres les plus spacieuses de Paris, dont 93 suites.​

Avec son sens inégalé de l’hospitalité et son art de la délicatesse, le Peninsula Paris offre l’endroit parfait pour renouer avec ses proches et célébrer ces moments précieux avec grâce et générosité.

Nous aimons :

• Le restaurant doublement étoilé L’Oiseau Blanc, dirigé par le Chef Exécutif David Bizet. Créateur d’émotions culinaires, le Chef imagine sans cesse de nouvelles saveurs et propose des accords aussi précis qu’inattendus, en gardant toujours comme ligne directrice le respect et l’attachement qu’il porte à la nature qui l’entoure, reflet de son engagement passionné dans la valorisation des terroirs français.
• Le spa de 1800 m2, le plus vaste des palaces parisiens, où les clients peuvent se ressourcer dans la piscine intérieure de 20 mètres de long, ou profiter des installations de fitness de pointe et de l’espace bien-être dédié à la nutrition et la remise en forme.
• La Terrasse Kléber, oasis verdoyante en plein cœur de Paris, est un lieu de rencontre et d’évasion particulièrement convoité à l’approche des beaux jours. Si le tumulte citadin a inspiré “Un Américain à Paris” de George Gershwin, aujourd’hui une luxuriante végétalisation protège naturellement des intrusions sonores, le temps d’un cocktail ou d’un déjeuner ombragé.
• Le Bar Kléber, véritable temple de l’art de la mixologie, s’impose comme une adresse incontournable auprès des amateurs de cocktails, de champagne et de spiritueux. Témoin de la signature des accords du Vietnam en janvier 1973, un riche passé habite toujours ce salon délicat orné de boiseries d’époque. Une histoire passionnante devenue une source d’inspiration intarissable pour le chef Barman Frédéric Verdière dans la conception et le renouvellement saisonnier d’une carte de cocktails précise et raffinée.
• Le restaurant Le Lobby, proposant une cuisine sophistiquée et maîtrisée. Tout au long de la journée, les plats phares de la gastronomie française sont servis aux côtés des classiques réconfortants de l’hôtellerie internationale dans un cadre historique qui plonge les clients dans un siècle d’héritage. ​Chaque après-midi, la Cheffe Pâtissière Anne Coruble revisite avec une parfaite French Touch, ​« l’Heure du Thé », tradition du Peninsula depuis 1928. La cheffe signe également le brunch dominical, une référence de gourmandise et de douceur parmi les clients gastronomes.